Tesori di famiglia

Tiaramante (Rosé Metodo Classico Extra Dry)

COMPOSIZIONE

Chardonnay e Pinot Kors

ANNATA

2023

PROFILO

Rosé Metodo Classico – Extra Dry

ALCOL

12%

DIMENSIONI BOTTIGLIA

750ML

REGIONE

Selva di Montebello (VI)

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Oro rosa delicato; perlage fine e persistente

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Violetta bianca; fragolina di bosco e fragola; pesca bianca e gialla; ananas maturo; nota balsamica e liquirizia

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Avvolgente ed equilibrato; piacevole acidità

ACIDITÀ E MORBIDEZZA

delicata

FINALE/PERSISTENZA

persistente

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Focaccia con crudo e burrata

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6

VENDEMMIA

Raccolta a mano a inizio settembre

PRESSATURA

Pressatura soffice (dopo diraspatura e raffreddamento)

RIFERMENTAZIONE

Metodo classico; tiraggio in primavera

DOSAGGIO

Extra Dry

AFFINAMENTO

Sosta sui lieviti minimo 18 mesi

15,50 

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