Vini Piwi

La Chioccia del Speziér (Veneto Rosso IGT – PIWI)

COMPOSIZIONE

Merlot Khorus e Cabernet Volos (PIWI)

ANNATA

2022

PROFILO

Rosso fermo – Veneto Rosso IGT (PIWI)

ALCOL

15%

DIMENSIONI BOTTIGLIA

750ML+1,5LT

REGIONE

Selva di Montebello (VI)

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Rubino intenso

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Sottobosco, mirtillo, mora, prugna; rosa, tabacco, pepe; cacao, amarene sotto spirito, liquirizia

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Tannico e avvolgente; lungo retrogusto caldo

ACIDITÀ E MORBIDEZZA

Tannico, rotondo

FINALE/PERSISTENZA

Lunga persistenza

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Brasato di cinghiale

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16%

VENDEMMIA

Raccolta manuale a metà settembre; leggero appassimento pre-pigiatura

PRESSATURA

soffice

RIFERMENTAZIONE

DOSAGGIO

AFFINAMENTO

Acciaio su fecce 6 mesi; 24 mesi tra tonneaux e cemento; 6 mesi bottiglia

24,90 

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