Racconti del territorio

Terraraldo

COMPOSIZIONE

100% Garganega

ANNATA

2023

PROFILO

Bianco fermo – Gambellara Classico DOC

ALCOL

12,5%

DIMENSIONI BOTTIGLIA

750ML

REGIONE

Selva di Montebello (VI)

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino scarico

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Nota balsamica, mandorla amara, marmellata di albicocche

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Sapidità e freschezza

ACIDITÀ E MORBIDEZZA

delicata

FINALE/PERSISTENZA

persistente

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Bigoli al ragù di cortile

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12

VENDEMMIA

Raccolta a mano a inizio ottobre

PRESSATURA

Pressatura soffice

RIFERMENTAZIONE

DOSAGGIO

AFFINAMENTO

Sosta su fecce nobili 8 mesi con bâtonnage ogni due giorni

8,90 

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