Racconti del territorio

EROICONIRICO

L’indomita Durella trova la sua massima espressione in questo spumante iconico, complesso e di carattere

COMPOSIZIONE

100% Durella

ANNATA

2022

PROFILO

Spumante Metodo Classico – Pas Dosé; Lessini Durello DOC

ALCOL

12,5%

DIMENSIONI BOTTIGLIA

750ML

REGIONE

Selva di Montebello (VI)

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino con riflessi dorati

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Pasticceria, frutta gialla matura, pera Kaiser, banana, pane, limone candito

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

Freschezza e sapidità; perlage cremoso; note di agrumi persistenti

ACIDITÀ E MORBIDEZZA

spiccata

FINALE/PERSISTENZA

Personalità decisa, persistente

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Crostini con baccalà mantecato

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6

VENDEMMIA

Raccolta a mano a fine settembre

PRESSATURA

Pressatura soffice

RIFERMENTAZIONE

Metodo classico; tiraggio in primavera

DOSAGGIO

Pas Dosé

AFFINAMENTO

Acciaio 6 mesi con bâtonnage ogni due giorni; sosta sui lieviti 30 mesi

19,90 

bottiglia Eroiconirico - Lessini Durello DOC metodo classico
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